Il settore della p. cresce progressivamente di importanza nella dieta di miliardi di persone, principalmente a causa della concentrazione della crescita della popolazione globale nelle zone rivierasche. La p. oggi è una componente fondamentale nella dieta di quasi 3 miliardi di persone e copre il 20% dell'apporto proteico quotidiano, con un aumento del consumo di pesce sia nei paesi in via di sviluppo che in quelli maggiormente sviluppati.
Pesca / Marconi, Matteo. - STAMPA. - (2015), pp. 317-318.
Pesca
matteo marconi
2015
Abstract
Il settore della p. cresce progressivamente di importanza nella dieta di miliardi di persone, principalmente a causa della concentrazione della crescita della popolazione globale nelle zone rivierasche. La p. oggi è una componente fondamentale nella dieta di quasi 3 miliardi di persone e copre il 20% dell'apporto proteico quotidiano, con un aumento del consumo di pesce sia nei paesi in via di sviluppo che in quelli maggiormente sviluppati.File allegati a questo prodotto
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